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Laboratoire de Contrôle Qualité des Aliments

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Installation de laboratoires de contrôle qualité: une nécessité absolue

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Laboratoire de qualité des aliments

La nécessité de mesures de plus en plus spécifiques est devenue un enjeu économique important / L'économie de chacun a donc besoin de structures capables de contrôler et d'organiser le commerce avec le monde extérieur et de permettre la reconnaissance mutuelle des normes et des possibilités de mesures entre les différents systèmes d'accréditation ou d'évaluation de la conformité. D'où l'importance de créer des laboratoires de métrologie légale, de qualité et de normalisation.

En effet, dans le cadre de la lutte contre la consommation et l'importation de biens de mauvaise qualité, et non conforme aux normes en vigueur, le Ministère du Commerce, de l'Approvisionnement et de la Consommation entend remédier aux insuffisances du contrôle qualité des biens au Congo, importés ou produits localement, en créant des laboratoires de métrologie légale, de qualité et de normalisation.

Ces laboratoires seront de puissants outils pour assurer la sécurité alimentaire et ainsi préserver la santé des consommateurs.

 Ce contrôle qualité visera, entre autres, à protéger le consommateur contre:

  •     Risques pour la santé;
  •     Processus frauduleux;
  •     Manque de fidélité dans les transactions commerciales.

Au niveau international, la qualité est définie par ISO 9000-2005 comme «la capacité d'un ensemble de caractéristiques à répondre aux exigences».


La norme, en revanche, doit être considérée avant tout comme un instrument de développement industriel et économique d'une nation. Elle présente de nombreux avantages. Ceux-ci inclus:

  • Sécurité, protection de la santé des consommateurs, de l'environnement et de l'économie nationale;
  • Échange d'informations;
  • Réalisation d'économies optimales;
  • La lutte contre le commerce illégal et la concurrence sauvage;
  • Amélioration des revenus d'exportation et des investissements intérieurs, création d'emplois et lutte contre la pauvreté.

C'est dans cette perspective que le Gouvernement de la République du Congo, à travers le Ministère du Commerce, de l'Approvisionnement et de la Consommation, entend lutter dans la recherche de la qualité et de la protection des consommateurs à travers une politique volontariste de lutte contre les produits de mauvaise qualité, les produits dangereux et les produits nocifs. à l'environnement.
La décision de la République du Congo de créer un ou plusieurs laboratoires de contrôle qualité pour assurer directement la sécurité des produits alimentaires importés et exportés et garantir la sécurité alimentaire sur son territoire reste un objectif à atteindre.

Pointe-Noire, Brazzaville et Ouesso sont les trois premières grandes villes sélectionnées.

Le coût des travaux dépendra de la faisabilité et des études environnementales.

Les partenaires techniques et financiers, les opérateurs économiques et autres hommes d'affaires sont invités à préfinancer ce projet global.

 

 Direction des études et de la planification